ผักชีล้อม ชื่อสามัญ Water dropwort,Oenanthe

ผักชีล้อม ชื่อวิทยาศาสตร์ Oenanthe javanica (Blume) DC.

ผักชีล้อม มีชื่อท้องถิ่นอื่นๆ ว่า ผักอัน ผักอันอ้น ผักหนองช้าง จุ้นคึงไฉ่ (จีน)

สรรพคุณ ของผักชีล้อม

• ผักชีล้อมจะช่วยรักษาสายตาและช่วยรักษาโรคตา
  
• ผลหรือเมล็ดผักชีล้อม เป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์อุ่น ช่วยขจัดความเย็น ปรับสมดุลให้ระบบทางเดินอาหาร มักใช้ในการรักษาอาการปวดท้องน้อย ปวดประจำเดือน 
  
• ผักชีล้อม มีรสเผ็ดขมเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมเฉพาะช่วยให้เจริญอาหาร
  
• ช่วยบำรุงปอด
  
• ช่วยบำรุงหัวใจ
  
• ช่วยบำรุงเลือด
  
• ช่วยขับเหงื่อ ด้วยการใช้เป็นส่วนผสมในตำรายาอาบหรืออบสมุนไพร
  
• ช่วยแก้อาการคลื่นเหียนอาเจียน
  
• ช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้
  
• ช่วยขับลมในลำไส้
  

ประโยชน์ของผักชีล้อม

• ผักชีล้อมใช้เป็นพืชปรุงรสที่ให้กลิ่นฉุน มีรสร้อน ยอดอ่อนนิยมใช้รับประทานเป็นผักสด แกล้มกินกับน้ำพริกส้มตำ ยำ และลาบ
  
• ผลอ่อนใช้รับประทานเป็นผักจิ้มหรือใช้ปรุงอาหารได้
  
• ชาวโรมันนิยมรับประทานผักชีล้อมเพื่อช่วยลดความอ้วน
  
• ชาวตะวันตก เชื่อว่าผักชีล้อมมีแคลเซียมสูง ซึ่งมีประโยชน์ต่อการทำงานของกล้ามเนื้อ และช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง