เม็ดบัว ภาษาจีนเรียกว่า “เก่าซิก” เป็นธัญพืชที่สำคัญของจีน ซึ่งมีโปรตีนสูงเช่นเดียวกับถั่วเหลือง นอกจากส่วนของเมล็ดบัวที่นำมาใช้เป็นยา และประกอบอาหารแล้ว ส่วนของดอกบัว รากบัว และดีบัวก็ยังเป็นยาอีกด้วย

สรรพคุณ 

• เม็ดบัวมีฤทธิ์เป็นกลาง ช่วยบำรุงประสาท บรรเทาโรคกระเพาะ อาหารไม่ย่อย ความดันโลหิตสูง บำรุงไต บำรุงม้าม
  
• ในเม็ดบัวมีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่น โปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส หากปรุงเม็ดบัวร่วมกับลำไยแห้ง จะทำให้สรรพคุณทางยาของเม็ดบัวเพิ่มขึ้น
  

วิธีใช้
เม็ดบัวนำมาประกอบอาหารได้ทั้งคาว หวาน ทำเป็นของขบเคี้ยว ทำเป็นเม็ดบัวเชื่อม เป็นต้น

• ต้มเม็ดบัวกับเคี่ยมซิก เติมน้ำตาลเล็กน้อย ดื่มทุกวัน แก้อาการประจำเดือนมาไม่ปกติหรือมามากเกินไป 
  
• ต้มดื่ม แล้วทานน้ำที่ต้มจาก ดีบัว และ เก๊กฮวย ช่วยบำรุงสายตา บำรุงสุขภาพ และลดความดันโลหิต